白芜家不大的山头堆了五只半鳄鱼,崖他们来帮忙,磨刀霍霍,小心将鳄鱼皮剥下来,再剖出鳄鱼肉。
大家忙忙碌碌,将这个小山头衬得极为热闹。
白芜帮不上忙,干脆把自家的大石锅找出来,要拿出了别的香料,用兽油将香料炒好,加水,熬了一大锅卤汤。
鳄鱼肉稍微焯水过后,放到卤汤里,小火慢卤。
等卤汤滚开,再把它挪到大石锅里,继续小火慢卤。
石锅卤出来的肉和铁锅不一样,有一种特别的风味。
不一会,这座不大的山头上满是卤肉的香味。
南风和白雪疯狂地摇着毛茸茸的尾巴,在人群中穿来穿去,撒娇讨食求抚摸。
它们吃了无数块肉,此时还是闻着卤肉发馋。
白芜特地用铁锅熬了蘸料,又将火塘清理了一下,开始烤腌制的鳄鱼肉。
这些鳄鱼肉有的单烤,有的卷了蔬
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