在享受完核桃酥与板栗糕的美味之后，萧雪和江瑞妍发现还剩下不少核桃与板栗，于是她们决定继续发挥创意，将这些食材融入到更多家常菜肴中。这次，她们的菜单是：板栗红烧肉、凉拌核桃以及核桃炒芹菜。
“瑞妍，你说这剩下的板栗用来做红烧肉怎么样？”萧雪提议道，眼中闪烁着期待。
“好主意！板栗的甜糯配上红烧肉的醇厚，想想就流口水。”江瑞妍兴奋地回应，随即开始准备食材。
她们先将五花肉切成均匀的小块，焯水去腥。接着，锅中热油，放入冰糖炒出糖色，再将五花肉块下锅，翻炒均匀至表面金黄。
“雪儿，记得要小火慢炒，这样糖色才会均匀，肉也更入味。”江瑞妍一边翻炒，一边提醒。
随后，加入姜片、葱段、八角和桂皮，倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后，加入适量的清水，
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