今天晚餐店里吃的香菇鸡肉粥，因为陈希说快餐店有食客反馈，可不可以最多出一些咸粥，有人着实吃不惯皮蛋瘦肉粥。
陈父他们也会做一款青菜瘦肉粥，但是还是问了林雨棠一下，有没有其他类型的咸粥了，也好换换花样。
林雨棠想了想确实也是，皮蛋这东西和榴莲臭豆腐这些东西一样，爱的人超爱，不爱的人闻一口都是受罪。
看着店里剩余的食材，林雨棠决定做一个香菇鸡肉粥，美味又快手。
大米洗净浸泡在一边，把提前泡发好的香菇切片、胡萝卜切丝。
鸡胸肉剔去筋膜以后切成小块冷水下锅，加入姜片和料酒大火煮沸捞出，撕成细条状。
把泡好的大米放入锅中煮沸，再加入香菇片和鸡肉丝煮个十几分钟。
最后加入胡萝卜丝和盐调味，煮至米粒开花，撒上一把葱花淋点香油就可以了。
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