店里晚上吃的蒸饺,林雨棠做的是韭菜粉丝鸡蛋馅的,想着正好林氏快餐店可以上上新。
馅料做起来很简单,韭菜、胡萝卜、泡好的粉丝切成末。
锅中热油把小葱爆香,然后将粉丝倒入锅中。
加入生抽、老抽、蚝油、盐、十三香调味,翻炒几下再加入胡萝卜碎,一起再翻炒个两分钟左右就可以盛出来了。
再加入韭菜末和提前炒好的鸡蛋碎搅拌均匀,馅料就算是调好了。
然后大家伙一起开始包蒸饺,当然也少不了给二狗包了几个纯肉肠的饺子。
店里人多力量大,没一会饺子就包好了,上锅蒸个十几分钟就可以了。
一锅锅皮薄大馅的韭菜鸡蛋粉丝蒸饺在众人期盼地目光中隆重登场。
二狗先尝了尝他的专属纯肉肠蒸饺,嗯,怎么说呢,挺好吃的,下次不吃了。
再夹起一颗韭菜粉丝鸡蛋蒸饺,
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