所谓的鱼香肉丝，并不是真的用鱼肉来做这道菜，而是利用调料与各种食材之间的特性来模拟鱼肉的香味。
第一次吃的时候谢凡还以为这鱼香肉丝指的就是鱼肉，结果等到饭菜端上来时，人都傻了。
不过虽然与预想的饭菜不同，但那味道绝对美味，要是再配合米饭，简直就是一绝。
可以说吃这菜，要是炫不下几碗饭，那这肉丝是绝对不是真正的鱼香肉丝。
想着谢凡不由从戒指中拿出墨灵猪肉，这可是这道菜的精髓之一，肉丝的粗细也是大有讲究。
细了肉吃起来没感觉，粗了吃起来又不舒服，最好的状态就是将肉丝切成二粗丝，也就是宽度为0.3厘米的肉丝。
这种肉丝吃起来最舒服，也更好的入味。
只见谢凡先将处理好的猪肉切成方块状态，接着开始切成片，最后再将肉片一叠直接沿着肉丝的纹理处切
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