韩晓东开始讲解做红烧鱼的步骤，“首先，我们要把鱼处理干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身上划几道口子，这样更容易入味。”

棒梗仔细地看着，跟着韩晓东一步步处理好鱼。“接下来我们要给鱼上色，先把鱼煎一下，让外皮变得金黄，这样鱼肉更香。”

棒梗拿起鱼，按照韩晓东的指导，把鱼放进油锅里，慢慢煎至两面金黄。韩晓东满意地点点头，“棒梗，接下来我们要准备红烧的酱料。”

韩晓东教棒梗如何调制酱料，用酱油、糖、醋、料酒和一些香料，调出浓郁的红烧汁。棒梗看着韩晓东的每一个动作，学得非常认真。

“最后一步，我们把煎好的鱼放进锅里，倒上酱料，小火慢炖，让鱼充分吸收酱汁的味道。棒梗在一旁紧张而期待地看着。锅里的红烧鱼发出诱人的香味。韩晓东揭开锅盖，示意棒梗尝尝味道。棒梗

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